Etiqueta: Fraile de Valdefresno
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Hablamos con José Enrique Fraile (Fraile de Valdefresno) “Me faltará a mí antes la comida que a mis toros”.
Por Jaime. Nos marchamos hacia Salamanca para hablar con el criador de un toro muy especial, Fraile de Valdefresno. Una joya genética que vive el peligro de un encaste (Atanasio-Lisardo) que ha sido arrinconado por una moda que está destruyendo el tesoro de la variedad. Una ganadería de grandes éxitos y peculiar dónde las haya…