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Etiqueta: José Miguel Arroyo ‘Joselito’

Dos de Mayo en Madrid. El héroe fue Javier Cortés, alzado en armas (“¡pata alante!”) en Las Ventas

Por José Ramón Márquez. En su clásico libro “La ley mojada”, imprescindible para quienes amamos los bares, el gran Perico Chicote da las normas esenciales por las que deben regirse los establecimientos de bebidas y ofrece una espléndida porción de recetas de los cocktails que le hicieron famoso. Para el denominado “Beauty cocktail” fija estos siete ingredientes, que deben ser preparados en coctelera: unos trocitos de hielo picado, una clara de huevo, unas gotas de absinthe, una cucharada pequeña de jarabe de granadina, media copita de dry gin, un cuarto… Leer más Dos de Mayo en Madrid. El héroe fue Javier Cortés, alzado en armas (“¡pata alante!”) en Las Ventas